กรมพัฒนาธุรกิจการค้าเดินหน้าส่งเสริมผู้ประกอบการร้านอาหารเคลื่อนที่ (ฟู้ดทรัค) จัดงาน Food Truck Carnival 2026 ที่ศูนย์การค้าเดอะ สตรีท รัชดา นำผู้ประกอบการกว่า 30 ร้าน มานำเสนอสินค้า และจำหน่ายให้กับประชาชน เพื่อช่วยทดสอบตลาด สร้างการรับรู้แบรนด์ และเพิ่มรายได้ พร้อมเชื่อมโยงให้เข้าถึงแหล่งเงินทุน นำไปขยายธุรกิจ ชวนประชาชน นักท่องเที่ยว ไปชม ชิม
         
นายจิตรกร ว่องเขตกร รองอธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กรมได้เดินหน้าส่งเสริมผู้ประกอบการร้านอาหารเคลื่อนที่ (Food Truck) จัดงาน Food Truck Carnival 2026 ภายใต้กิจกรรมส่งเสริมกิจการร้านอาหารเคลื่อนที่ (ฟู้ดทรัค) ให้มีศักยภาพและเข้าถึงแหล่งทุน ระหว่างวันที่ 24-28 มิ.ย.2569 ณ ศูนย์การค้าเดอะ สตรีท รัชดา กรุงเทพมหานคร โดยเปิดพื้นที่ให้ผู้ประกอบการฟู้ดทรัคกว่า 30 ร้าน นำเสนอสินค้า เข้าจำหน่ายบริเวณพื้นที่ทำเลทอง ช่วยสร้างรายได้ ขยายฐานลูกค้า พร้อมเชื่อมโยงสู่แหล่งเงินทุนและโอกาสทางธุรกิจ ยกระดับศักยภาพการแข่งขันของธุรกิจรายย่อยในยุคเศรษฐกิจดิจิทัล
         
ปัจจุบันธุรกิจ Food Truck เป็นหนึ่งในโมเดลธุรกิจอาหารที่เติบโตอย่างต่อเนื่องและได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทุกกลุ่ม โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ที่ให้ความสำคัญกับความสะดวก ความหลากหลาย และประสบการณ์การบริโภคที่แตกต่าง ส่งผลให้ผู้ประกอบการจำนวนมากหันมาเริ่มต้นธุรกิจในรูปแบบดังกล่าว เนื่องจากมีความคล่องตัว ใช้เงินลงทุนต่ำกว่าร้านอาหารทั่วไป และสามารถเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้หลากหลายพื้นที่ กรมจึงได้ร่วมกับสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) และสถาบันการเงินชั้นนำ จัดกิจกรรม Food Truck Carnival เพื่อส่งเสริมให้ผู้ประกอบการเข้าถึงแหล่งทุนผ่านกลไกของกฎหมายว่าด้วยหลักประกันทางธุรกิจ ซึ่งเปิดโอกาสให้นำกิจการมาใช้เป็นหลักประกันในการขอสินเชื่อ ช่วยเพิ่มสภาพคล่องและต่อยอดขยายธุรกิจได้อย่างเป็นรูปธรรม
         


สำหรับการจัดงานครั้งแรก กรมเลือกย่านรัชดาภิเษกเป็นพื้นที่จัดงาน เนื่องจากเป็นหนึ่งในศูนย์กลางทางเศรษฐกิจและไลฟ์สไตล์แห่งใหม่ของกรุงเทพมหานคร ที่มีประชากรหนาแน่น เชื่อมต่อการเดินทางด้วยระบบขนส่งมวลชน มีอาคารสำนักงาน ศูนย์การค้า โรงแรม และแหล่งท่องเที่ยวกลางคืนจำนวนมาก อีกทั้งยังเป็นพื้นที่ที่มีกลุ่มผู้บริโภคหลากหลาย ทั้งคนทำงาน นักศึกษา นักท่องเที่ยว และชาวต่างชาติ ซึ่งถือเป็นหนึ่งในย่านทำเลทองของกรุงเทพฯ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทดสอบตลาด สร้างการรับรู้แบรนด์ และเพิ่มโอกาสทางการค้าให้แก่ผู้ประกอบการฟู้ดทรัค
         
นอกจากนี้ ศูนย์การค้าเดอะ สตรีท รัชดา ยังเป็นแลนด์มาร์คสำคัญของย่านที่มีผู้ใช้บริการตลอด 24 ชั่วโมง สอดคล้องกับลักษณะธุรกิจ Food Truck ซึ่งต้องอาศัยทำเลที่มีการสัญจรสูงและเข้าถึงผู้บริโภคได้ตลอดวัน การเลือกพื้นที่ดังกล่าวจึงไม่เพียงเป็นการสร้างยอดขายในระยะสั้น แต่ยังเป็นการเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการได้เรียนรู้พฤติกรรมผู้บริโภคในทำเลศักยภาพสูง เพื่อนำไปพัฒนาธุรกิจในระยะยาว
         
โดยภายในงานจะรวบรวมร้านอาหารเคลื่อนที่จากหลากหลายจังหวัดทั่วประเทศมากกว่า 30 ร้าน นำเสนอเมนูอาหาร เครื่องดื่ม และสินค้าไลฟ์สไตล์ที่มีเอกลักษณ์ พร้อมกิจกรรมส่งเสริมการขาย การให้คำปรึกษาด้านการตลาด การบริหารธุรกิจ และการเข้าถึงแหล่งทุนจากสถาบันการเงินชั้นนำ ได้แก่ ธนาคารกรุงไทย ธนาคารออมสิน SME D Bank ธนาคารไทยเครดิต และธนาคารกรุงเทพ รวมถึงบริการให้คำปรึกษาจาก สสว. และหน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้อง
         
“กรมเห็นว่า Food Truck ไม่ได้เป็นเพียงธุรกิจร้านอาหารเคลื่อนที่เท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในธุรกิจสร้างสรรค์ที่สะท้อนศักยภาพของผู้ประกอบการไทย สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้าอาหารไทย กระจายรายได้สู่เศรษฐกิจฐานราก และสร้างสีสันให้กับพื้นที่เศรษฐกิจและการท่องเที่ยวของประเทศได้เป็นอย่างดี จึงขอเชิญชวนประชาชนร่วมสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยจากขบวน Food Truck กว่า 30 ร้าน พร้อมร่วมสนับสนุนผู้ประกอบการไทย ในงาน “Food Truck Carnival 2026” โดยเข้าร่วมงานได้ฟรีตลอดงาน เพื่อร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการผลักดันผู้ประกอบการรายย่อยให้เติบโต เข้มแข็ง และก้าวสู่การเป็นกำลังสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทยในอนาคต”นายจิตรกรกล่าว