กรมทรัพย์สินทางปัญญาร่วมมือช่อง Youtube “เสือร้องไห้” พาผู้ชมบุกพิสูจน์คุณภาพสินค้า GI “ปลากะพงสามน้ำทะเลสาบสงขลา” เจาะลึกกระบวนการผลิต ตั้งแต่การเพาะเลี้ยง การควบคุมคุณภาพ การบริหารจัดการ เพื่อให้ได้ปลาที่มีมาตรฐาน พร้อมชวนช่วยกันอุดหนุน หาซื้อได้ตามห้างชื่อดัง และติดต่อผู้ผลิตได้โดยตรง

นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กรมได้ร่วมมือกับ “เสือร้องไห้” ช่อง Youtube ยอดนิยมที่มีผู้ติดตามกว่า 3.36 ล้านคน นำเสนอเรื่องราวของสินค้า GI ผ่านมุมมองที่สนุกสนานและเข้าถึงง่าย เพื่อให้ผู้บริโภคได้รู้จักและเข้าใจคุณค่าของสินค้า GI ไทยมากยิ่งขึ้น โดยทีมเสือร้องไห้ นำโดยคุณโค้ดดี้ คุณคัดโตะ คุณแนตตี้ และคุณเอ็ด 7 วิ ได้พาผู้ชมลงพื้นที่จังหวัดสงขลา เพื่อสำรวจแหล่งผลิตสินค้า GI “ปลากะพงสามน้ำทะเลสาบสงขลา” อย่างใกล้ชิด ตั้งแต่การเลี้ยงปลาในพื้นที่ทะเลสาบสงขลา ซึ่งเป็นทะเลสาบแบบลากูนหนึ่งเดียวของประเทศไทย บริเวณดังกล่าวเชื่อมต่อกับอ่าวไทย จึงมีระบบนิเวศที่ประกอบไปด้วยน้ำจืด น้ำกร่อย และน้ำเค็ม หรือที่เรียกว่า “สามน้ำ” ซึ่งมีความอุดมสมบูรณ์สูง ส่งผลให้ปลากะพงที่นี่มีขนาดใหญ่ น้ำหนักตั้งแต่ 2 กิโลกรัมขึ้นไป เนื้อปลามีสีขาว เนื้อแน่นและนุ่ม รสชาติดี และที่สำคัญไม่มีกลิ่นโคลน ถือเป็นจุดเด่นที่แตกต่างจากปลากะพงทั่วไปอย่างชัดเจน
         
ทั้งนี้ รายการยังได้นำเสนอเรื่องราวความเข้มแข็งของชุมชนผู้ผลิตที่มีการควบคุมมาตรฐานการผลิตและบริหารจัดการสินค้าปลากะพงสามน้ำทะเลสาบสงขลาอย่างเป็นระบบ เพื่อรักษาคุณภาพและเอกลักษณ์ของสินค้า GI ให้เป็นไปตามข้อกำหนดที่ได้ขึ้นทะเบียนไว้กับกรม ทั้งการคัดเลือกพันธุ์และจัดทำทะเบียนลูกปลา ความพิถีพิถันในการเลี้ยงและให้อาหารซึ่งต้องใช้ระยะเวลาราว 1-2 ปี ความเชี่ยวชาญและความใส่ใจในกระบวนการจับปลาที่ต้องนำขึ้นฝั่งภายในระยะเวลาอันรวดเร็ว เพื่อคงความสดและคุณภาพของเนื้อปลาที่ได้มาตรฐาน ตลอดจนกระบวนการแปรรูปและเพิ่มมูลค่าสินค้า



พร้อมพาไปสัมผัสวิถีชีวิตและภูมิปัญญาท้องถิ่นของเกษตรกรผู้เลี้ยงปลากะพงในพื้นที่ ที่มีการสืบทอดองค์ความรู้และรักษามาตรฐานการผลิตสินค้า GI ของชุมชนมาอย่างยาวนาน ทั้งยังมีการรวมกลุ่มกันอย่างเข้มแข็ง โดยมีการจัดตั้งสหกรณ์ชุมชน เพื่อให้เกษตรกรสามารถนำผลผลิตไปจำหน่ายผ่านระบบดังกล่าว เพื่อสร้างความเป็นธรรมด้านราคาและกระจายรายได้สู่ผู้เลี้ยงปลาในพื้นที่อย่างทั่วถึง
         
สำหรับปลากะพงสามน้ำทะเลสาบสงขลา เป็นสินค้า GI ที่มีบทบาทสำคัญต่อการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของชุมชน สามารถนำมาจัดจำหน่ายและต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย อาทิ เมนูซาชิมิ ปลากะพงลวกจิ้ม ปลากะพงรมควัน ปลากะพงทอดพริกเกลือ น้ำพริกปลากะพง เค้กปลากะพง เป็นต้น โดยสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับจังหวัดได้กว่า 202 ล้านบาทต่อปี สะท้อนศักยภาพสินค้า GI ในการสร้างมูลค่าเพิ่มจากอัตลักษณ์ท้องถิ่น สร้างโอกาส สร้างรายได้ให้แก่ผู้ประกอบการและชุมชนท้องถิ่นอย่างเป็นรูปธรรม โดยผู้สนใจสามารถอุดหนุนสินค้า GI ปลากะพงสามน้ำทะเลสาบสงขลาได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป เช่น Tops ตลาดจริงใจ Farmers’ Market แพลตฟอร์ม Born Thailand เป็นต้น หรือติดต่อผู้ประกอบการในแหล่งผลิตโดยตรง โทร. 086-962-4579 และ 094-578-4579
         
กรมทรัพย์สินทางปัญญาขอเชิญชวนทุกท่านร่วมติดตามรายการ “เสือร้องไห้ทัศนศึกษา” ตอน TGC x ทัศนศึกษา GI ปลากะพงสามน้ำทะเลสาบสงขลา ทาง YouTube ช่อง TigerCryChannel เพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการและร่วมส่งต่อคุณค่าสินค้า GI ไทยให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายยิ่งขึ้น