“ศุภจี”เยี่ยมร้านอาหารไทย “Paya Thai” ที่กรุงปารีส ฝรั่งเศส รับฟังความคิดเห็น ข้อเสนอแนะ และแนวทางส่งเสริมภาพลักษณ์ร้านอาหารไทยในยุโรป เผยร้านนี้ เป็นที่นิยม อยู่ใจกลางเมือง เป็นจุดนัดพบ ชวนชาวไทย นักท่องเที่ยวอย่าลืมแวะไปชิม รับรองไม่ผิดหวัง

นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า วันที่ 25 พ.ค.2569 ที่ผ่านมา ได้นำคณะผู้บริหารกระทรวงพาณิชย์ ลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมร้านอาหารไทย “Paya Thai” ณ กรุงปารีส สาธารณรัฐฝรั่งเศส ซึ่งเป็นร้านอาหารไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ระดับ 1 ดาว และได้รับฟังความคิดเห็น ข้อเสนอแนะ และแนวทางการส่งเสริมภาพลักษณ์อาหารไทยในตลาดยุโรปจากผู้ประกอบการ

โดยร้าน Paya Thai ถือเป็นหนึ่งในร้านอาหารไทยที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในกรุงปารีส โดดเด่นด้วยรสชาติอาหารไทยแท้จัดจ้าน อีกทั้งทำเลที่ตั้งอยู่ใจกลางเมือง จึงเป็นจุดนัดพบยอดนิยมทั้งของชาวฝรั่งเศส นักท่องเที่ยว และชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ จึงขอเชิญชวนชาวไทยที่อยู่ในฝรั่งเศส นักท่องเที่ยวที่อยากรับประทานอาหารไทย อย่าลืมนึกถึงร้านนี้



ร้าน Paya Thai ในปารีส ยังเป็นร้านอาหารไทยชื่อดังที่มีความโดดเด่นรังสรรค์เมนูโดยเชฟสุภา (Chef Supa) ผู้สร้างสรรค์สูตรอาหารตำรับครอบครัว จนได้รับการยกย่องจากคู่มือร้านอาหารฝรั่งเศสชื่อดังอย่าง Gault&Millau 2023 มีหัวใจหลักของร้านที่นำเสนออาหารไทยรสดั้งเดิมในบรรยากาศอบอุ่นแบบครอบครัว พร้อมครัวเปิดที่ให้ลูกค้าได้สัมผัสลีลาการปรุงอาหารจานต่อจาน ใช้วัตถุดิบสดใหม่และนำเข้าเครื่องปรุงจากประเทศไทยโดยตรง

สำหรับเมนูยอดนิยมที่ได้รับความชื่นชอบจากลูกค้า ได้แก่ ผัดไทย ต้มยำ แกงไทยรสชาติเข้มข้น และเป็ดกรอบ เป็นต้น ซึ่งสามารถถ่ายทอดเสน่ห์รสชาติของอาหารไทยสู่สายตาและความประทับใจของผู้บริโภคชาวต่างชาติได้อย่างสมบูรณ์ สะท้อนเอกลักษณ์ความเป็นไทยผ่านอาหารคุณภาพ ส่งผลให้ร้านได้รับการยอมรับในฐานะหนึ่งในร้านอาหารรสชาติไทยแท้ชื่อดังของกรุงปารีส

ปัจจุบัน ประเทศฝรั่งเศสมีร้านอาหารที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT รวม 37 ร้าน แบ่งเป็นระดับ 3 ดาว จำนวน 1 ร้าน ได้แก่ L’Orchidée เมือง Ensisheim และระดับ 1 ดาว จำนวน 36 ร้าน กระจายอยู่ในกรุงปารีสและเมืองสำคัญต่าง ๆ ทั่วประเทศ

ทั้งนี้ Thai SELECT โฉมใหม่ ได้ปรับรูปแบบการรับรองออกเป็น 4 ระดับ ได้แก่ Thai SELECT Casual, Thai SELECT 1 ดาว, Thai SELECT 2 ดาว และ Thai SELECT 3 ดาว ครอบคลุมตั้งแต่ร้านอาหารบรรยากาศเป็นกันเอง ไปจนถึงร้านอาหารระดับพรีเมียม โดยมีการยกระดับเกณฑ์การประเมินให้เข้มข้นมากขึ้นใน 5 ด้านสำคัญ ได้แก่ รสชาติและการนำเสนออาหาร บรรยากาศและประสบการณ์ของผู้บริโภค มาตรฐานสุขอนามัย ความเชี่ยวชาญของเชฟ และคุณภาพวัตถุดิบ พร้อมใช้ “ดาวเกียรติยศรูปดอกกล้วยไม้” เป็นสัญลักษณ์สะท้อนคุณภาพมาตรฐานอาหารไทยในระดับสากล