กรมพัฒนาธุรกิจการค้า เตรียมจัดอบรมหลักสูตร Restaurant Synergy รุ่นที่ 2 รวมแก๊งคนทำร้านอาหาร วันที่ 26 พ.ย.68 เชิญกูรูในวงการอาหารมาให้ความรู้ ทั้งการบริหารจัดการร้าน การตลาดดิจิทัล การพัฒนาโมเดลธุรกิจยุคใหม่ และแชร์ประสบการณ์จริงจากผู้ที่ประสบความสำเร็จ เปิดรับสมัครตั้งแต่วันนี้ถึง 19 พ.ย.68 งานนี้ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย  

นายพูนพงษ์ นัยนาภากรณ์ อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กรมได้กำหนดจัดอบรมในหลักสูตร Restaurant Synergy รุ่นที่ 2 รวมแก๊งคนทำร้านอาหาร ในวันที่ 26 พ.ย.2568 ณ ชั้น 6 ศูนย์ประชุมกรมพัฒนาธุรกิจการค้า เพื่อเสริมศักยภาพและสร้างเครือข่ายทางธุรกิจ (Business Synergy) ให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร โดยมีหลักสูตรเข้มข้นที่รวบรวมความรู้ด้านการบริหารจัดการร้าน การตลาดดิจิทัล และกลยุทธ์การพัฒนาโมเดลธุรกิจยุคใหม่ พร้อมแชร์ประสบการณ์จริงจากกูรูชื่อดังในวงการ เพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถนำความรู้ไปปรับใช้ได้จริง ตอบโจทย์ธุรกิจร้านอาหารในยุคการแข่งขันสูง

สำหรับการจัดหลักสูตรในครั้งนี้ ได้รับเกียรติจากวิทยากรและเป็นเจ้าของธุรกิจร้านอาหารชื่อดังที่มีความเชี่ยวชาญในการบริหารจัดการธุรกิจร้านอาหารมาร่วมบรรยายใน 2 ช่วง ได้แก่ การบรรยายในหัวข้อ “คิดใหญ่แต่ให้ครบ เขียนแผนให้ปังสไตล์ SME” โดยนายพรชัย นิตย์เมธาวงศ์ ผู้ก่อตั้งเพจเพื่อนแท้ร้านอาหารและที่ปรึกษาธุรกิจร้านอาหาร และการเสวนาในหัวข้อ “Small Talk เจาะกลยุทธ์ร้านอาหารขนาด S M L” จากเจ้าของร้านชื่อดัง อาทิ MOMO, ครัวเมืองเว้, Shinkanzen Sushi และ Char Sui Fan By SML



ปัจจุบันมีธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทยจำนวน 26,271 ราย รายได้รวมทั้งสิ้น 336,998 ล้านบาท โดยธุรกิจร้านอาหารถือเป็นธุรกิจหลักที่มีบทบาทสำคัญต่อเศรษฐกิจไทยและเชื่อมโยงกับธุรกิจท่องเที่ยว ซึ่งเป็นอุตสาหกรรมบริการที่สร้างรายได้ให้กับประเทศอย่างมหาศาล แต่ในทางกลับกันช่วงที่ผ่านมา ผู้ประกอบการร้านอาหารต้องเผชิญความท้าทายจากต้นทุนของวัตถุดิบและการตลาดที่สูงขึ้น พฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว การแข่งขันในธุรกิจร้านอาหารที่รุนแรง และเทคโนโลยีเข้ามามีบทบาททางการตลาดมากขึ้น ดังนั้น การปรับตัวให้มีความพร้อมอยู่ตลอดเวลา และวางแผนการบริหารจัดการธุรกิจในอนาคตจึงเป็นเรื่องจำเป็นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
         
“กรมขอเชิญชวนเจ้าของธุรกิจร้านอาหารที่สนใจ สมัครเข้าร่วมอบรมได้ที่ www.dbd.go.th เลือกหัวข้อ อบรม/สัมมนา ตั้งแต่วันนี้-19 พ.ย.2568 งานนี้ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย โดยจะประกาศรายชื่อผู้มีสิทธิ์เข้าอบรมวันที่ 20 พ.ย.2568 ทางเว็บไซต์ข้างต้น หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่กองธุรกิจบริการ โทรศัพท์หมายเลข 0 2547 5985 โดยกรมคาดหวังว่าหลักสูตรนี้จะช่วยพัฒนาให้ผู้ประกอบการร้านอาหารเกิดทักษะการบริหาร การตลาด สามารถนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ ๆ ไปปรับใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการธุรกิจ เตรียมความพร้อมยกระดับคุณภาพร้านอาหารให้มีคุณภาพและมีธุรกิจที่แข็งแรงต่อไป”นายพูนพงษ์กล่าว